Скребковые теплообменники

Записей не найдено.

Позиций в категории: 0.
Страница 0 из 0.

Скребковые теплообменники

Скребковые теплообменники, в которых продукт удаляется со стенок аппарата при помощи вращающегося лопаточного вала, могут применяться для нагрева и охлаждения чувствительных пищевых продуктов.

Компания Альфа Лаваль (Alfa Laval) поставляет два вида скребковых теплообменников.

Первый вариант разработан для производства напитков и пищевых продуктов высокой степени вязкости или содержащих различного рода частицы.

Другой вариант прекрасно подходит для переработки вязких или клейких продуктов, а также перекачивания содержащих различного рода включения продуктов.

Почему скребковые теплообменники?

Большое количество пищевых сред из-за своих низких теплофизических свойств трудно подвергаются тепловой обработке. При использовании некоторых видов теплообменников возникают проблемы с их забиванием или появлением нагарообразования.

Основными причинами этих проблем являются:вязкость, кристаллизация/фазовые превращения, включения, тягучесть.

Скребковые теплообменники получили широкое применение в различных непрерывных и полунепрерывных технологических процессах.

Непрерывный режим пищевого производства является необходимым условием для обеспечения:

  • высокой производительности
  • постоянной тепловой нагрузки
  • увеличения рентабельности производства

Технические характеристики и опции скребковых теплообменников:

  • Тангенциальный вход и выход продукта
  • Асептическое исполнение
  • Специальный подъёмный гидравлический механизм
  • Автоматическая система контроля

Скребковые теплообменники изготавливаются как в вертикальном, так и горизонтальном исполнении.

Принцип работы
Продукт подается в цилиндрический корпус теплообменника тангенциально через нижний патрубок и движется вверх. Одновременно в систему подаётся горячий/холодный теплоноситель, который движется в противотоке по узким кольцевым каналам.Вращающиеся скребки непрерывно удаляют продукт с внутренних стенокицилиндра, обеспечивая равномерную тепловую нагрузку в системе.  Повышение эффективности теплообмена достигается за счёт увеличения скорости горячего/холодного  теплоносителя в рубашке. Выход продукта осуществляется тангенциально через верхний патрубок.  Для достижения требуемого качества продукта производительность и частота вращения ротора может варьироваться. Широкая номенклатура теплообменников «Контерм», материалов идополнительного оборудования кним даёт возможность выбора теплообменника, отвечающего требованиям любого технологического процесса.